清炒黃綠筍

清炒黃綠筍是一道美食，主要食材有青筍、春筍、胡蘿蔔、澱粉等。

基本介紹

• 中文名：清炒黃綠筍
• 主料：青筍、春筍、胡蘿蔔、澱粉
• 難度：普通
• 輔料：鹽、雞精、香油

做法

1.所有食材去皮，切片備用。
2.油鍋先炒胡蘿蔔，再放入青筍和春筍同炒。
3.翻炒均勻後撒入適量鹽。再放2湯勺高湯或開水，將澱粉和涼水攪拌成水澱粉倒入到鍋中。滴入香油，撒少許雞精即可。