清炒血豆腐

基本介紹

• 中文名：清炒血豆腐
• 主要食材：豬血(或鴨血)，蒜末、蔥花
• 分類：炒，快手菜，家常菜

用料

材料

豬血(或鴨血)

蒜末、蔥花

老陳醋

料酒

食用油

鹽、雞精

做法

1. 豬血洗淨，切塊。
2. 炒鍋熱油，豬血和蒜末一起下鍋，略翻炒，烹入1勺料酒、1勺老陳醋、適量鹽翻勻。
3. 加入1-2湯匙水，加蓋略燜一會兒，加入蔥花、雞精即可。