基本介紹 中文名：清炒紫莧菜主要食材：紫莧菜，蒜瓣分類：炒 用料,做法, 用料材料紫莧菜蒜瓣做法1. 紫莧菜洗完瀝乾水，切成寸段，莖、葉分開2. 熱鍋下油，大火，先將莖下鍋翻炒，感覺稍軟時，將葉下鍋，不停翻炒，葉蔫了即放鹽，翻炒，將蒜瓣拍碎入鍋，翻炒幾下即可出鍋
