清炒包菜豆乾

家常菜系

基本介紹

• 中文名：清炒包菜豆乾
• 主要食材：豆乾，包菜
• 配料：油 鹽
• 工藝：炒

清炒包菜豆乾簡介

包菜又名圓白菜，性平、味甘，歸脾、胃經；圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富，能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。 據《本草綱目》中記載，“甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人們譽稱為“不死菜”。豆乾是用茴香，八角做的，單炒包菜會太單調了，加一點豆乾炒，味道會更加的香

主料

豆乾50g

包菜400g

配料

油適量

鹽適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

清炒包菜豆乾做法

1 包菜切好

2 豆乾切成丁

3 炒鍋放入適量的油放入豆乾

4 豆乾炒一下放入包菜

5 加入適量的鹽巴

6 加入鹽後在翻炒一下就可以出鍋了

注意事項

1、炒包菜的話最好整過過程都不要加水

2、炒包菜用豬油炒會更香