清湯火鍋鍋底

基本介紹

• 中文名：清湯火鍋鍋底
• 主要食材：隨便什麼牌子清湯底料一包，小蔥
• 分類：快手菜，火鍋，湯羹

用料

材料

隨便什麼牌子清湯底料一包

小蔥

大蒜

姜

雞精

辣椒

花椒

香葉

白豆蔻

枸杞

大棗

香菇

白鬍椒

做法

1. 開頭不是忽悠人哈，最好你是有小肥羊、海底撈或者什麼牌子的清湯底料。當然如果沒有沒關係，你可以用雞湯一碗或者濃湯寶一小塊代替。準備好清淡的湯底。

2. 提前洗好、泡好香菇，放進去。

3. 然後蒜5-8顆剝好但是別切，薑片4、5片，小蔥兩根，大蔥的話三小段，都放進去。

4. 三片香葉、3-5個白豆蔻（豆蔻很關鍵哈，綠的啊大豆蔻啊都不行）、白鬍椒適量、花椒十來個、辣椒兩三個、大棗兩個、枸杞10個左右。有條件還可以放山楂啊桂圓啊什麼的，依據個人喜好了。

5. 不夠鮮的話可以考慮雞精或者美極鮮提下味道。

6. 煮沸後等個十分鐘就可以開涮了~~~