菜名,營養豐富且製作簡單,容易且美味。 基本介紹 中文名:清明菜滋飯原料:清明菜、糯米調料:精鹽、蔥花、豬油作用:健脾胃,祛風濕,去痰止咳 清明菜滋飯一、原料:1. 主料:清明菜500 克,糯米1000 克。2. 調料:精鹽、蔥花、豬油。二、製法:1. 將清明菜去雜洗淨切碎。糯米淘洗乾淨。2. 油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入清明菜煸炒,加入精鹽炒至入味。3. 鍋內加適量水,放入糯米、清明菜,用鏟子拌勻,將上面摸平,燒沸,改為文火煮熟,出鍋即成。按:清明菜滋飯含有豐富的營養成分,與健脾胃的糯米相配成飯。具有健脾胃,祛風濕,去痰止咳的功效。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、胃及十二指腸潰瘍、肺虛咳嗽等病症。健康人食之能強身健體、潤膚健美。