清新爽口青菜

清新爽口青菜是一道家常菜，製作原料主要有圓白菜、豌豆、花椰菜、鹽、醋、雞精。

基本介紹

• 中文名：清新爽口青菜
• 口味：脆、爽口
• 主要食材：青菜，蒜蓉
• 難度：普通
• 主料：圓白菜、青菜
• 輔料：鹽、醋、雞精

做法

1.蔬菜洗乾淨，處理成大小合適的體積，不建議切的太小，吃起來沒口感，一超水就沒了，營養流逝也大。建議手撕
2.燒一鍋開水，等水開了，放入撕好的蔬菜。過水，待蔬菜顏色剛變得翠綠翠綠，起鍋倒出水，把蔬菜過拘少殃涼水，以榜贈試便保持婚院蔬菜脆趕和漂亮的顏色。（這部很重要喔）
3.把水瀝乾，蔬菜裝盤，放上少許醋，少許囑戰糊糖（提鮮用，不要吃出甜味），陵享茅戒再加上鹽和雞精。拌勻就好了。

小貼士

1.對蔬菜沒什麼特別的限制，兵地晚遙大家可以自由選擇食材，完全可以換成自己喜歡的蔬菜，一樣的。

2.青菜要先用開水焯一下，撈出（不要焯太長時間濃掉灑嬸判了）來用涼水冰一下。