混合香草羊排

混合香草羊排，以羊排、迷迭香、檸檬黃斑百里香、鋪地百里香、甜牛志、黃金牛志、孜然粒、黑胡椒碎、醬油、鹽、土豆、青椒、花椰菜、蒜為主料烹飪支撐的美味羊排。

基本介紹

• 中文名：混合香草羊排
• 主要食材：羊排，土豆，花椰菜
• 調料：迷迭香、檸檬黃斑百里香、鋪地百里香、孜然粒、黑胡椒、醬油、鹽
• 輔料：青椒

原料

蒜

做法

1.先焯水，用高壓鍋壓30分鐘
2.香草和蒜
3.蒜剁成泥
4.香草剁成末
5.蒜末和香草末混合
6.羊排先抹一層鹽，再把香草蒜末抹上去。倒鮮醬油，孜然和黑胡椒碎撒少量。兩面都一樣，醃製一小時
7.我還用烤肉醬醃了土豆，青椒和花椰菜。等會一起烤，這個不用醃很久
8.200度預熱10分鐘，托盤裡鋪上鋁箔。先不放蔬菜，烤10分鐘
9.換另一面時把蔬菜放進去，10分鐘。再翻正面，刷點醃汁，稍微配點蜂蜜，烤出來好看。再用220度烤5分鐘。
10.完成！配上青菜非常爽口！香草去掉了羊的膻氣，使整個口味都高級起來！老公說這一盤起碼賣198，哈哈。其實挺簡單的，不妨一試！