淮杞石斛響螺湯

淮杞石斛響螺湯的做法詳細介紹菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：豬肉(瘦)120克,螺250克
輔料：枸杞子40克,石斛12克,山藥(乾)20克
調料：姜5克,鹽4克

做法

教您淮杞石斛響螺湯怎么做，如何做淮杞石斛響螺湯才好吃

1. 響螺取肉，切去腸臟污穢，用水洗將。
2. 將螺肉切成片狀。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗淨。
4. 瘦豬肉和生薑分別用水洗淨。
5. 生薑去皮，切1片。
6. 加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料。
7. 用中火煲3小時。
8. 加入細鹽調味，即可飲用。

小帖士

-健康提示：
1. 此湯可滋陰補腎，祛風明目。日常用此湯佐膳，可以健脾開胃、補腎益精、保護視力，減少形成白內障的機會，適合一家大小飲用。
2. 肝腎虧虛、身體虛弱、視力早衰、迎風流淚，終日淚汪汪、精神疲乏、頭昏眼花，可以煲此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相剋：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋；不宜與僵蠶、雷丸同用。
山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。