淮杞兔肉湯

淮杞兔肉湯是一道以兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：淮杞兔肉湯
• 主要食材：兔肉，淮山藥，桂圓，枸杞
• 分類：湯類
• 調料：鹽，雞精，料酒，姜

製作步驟

1、將兔肉洗淨切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；

2、枸杞用溫水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。

主要功效

健強脾胃，滋養肝腎，安神補血，補中益氣。