淮南市豆製品協會

為行使協會的權力和義務，協會成立了淮南市豆製品產業監評審員會，下設五個版塊，一是產品質量檢測中心，二是產品安全監控中心，三是優質產品評選中心，四是科技開發中心，五是技工等級培訓中心。以上五個版塊的人員分別來自市直有關部門和大專院校，這樣協會的工作有抓手，工作目標明確、清晰。

協會會長：桂占鮮，中共黨員，退休前曾任市鄉鎮企業局、農牧漁業局局長。

協會秘書長：張奎順，中共黨員，退休前曾任市政府副食品辦公室主任。