中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會

展會地點

中國上海

展會時間

一年一屆（上半年）

主承單位

中國食品工業協會豆製品專業委員會

中日流通產業發展委員會

北京中豆華洋諮詢有限公司

支持單位

國家食物與營養諮詢委員會

國家大豆產業技術研發中心產後處理和加工研究室

協辦單位

中國肉類協會

日本豆腐協會

日本豆腐油揚商工組合聯合會

台灣省豆腐商業同業公會聯合會

北京市豆製品協會

上海市豆製品行業協會

重慶市豆製品行業協會

南京市豆製品行業協會

長春市豆製品行業商會

合肥市豆製品協會

淮南市豆製品協會

長沙市豆製品協會

蘇州豆製品行業協會

青島市豆製品行業協會

揚州市豆製品協會

鎮江市豆製品行業協會

棗莊城頭豆製品行業協會

各省市豆製品相關機構等

同期活動

一、全國豆製品行業年會

二、中國國際大豆食品產業發展大會

三、全國名、優、特豆製品產品展示展銷訂貨會

四、新產品、新技術、新工藝發布會

五、全國豆製品行業優秀企業展示

展覽區域劃分

一、機械設備展示區

二、大豆食品及原輔料展示展銷區

展覽範圍

一、大豆食品與加工技術

1、大豆食品：

●傳統大豆食品：豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、發酵豆漿；

●新興大豆食品：豆漿粉、膨化豆製品、大豆蛋白、納豆；

●其他：豆粉、豆渣製品；

2、大豆食品的新產品開發、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等。

二、大豆食品生產及包裝設備

1.大豆預處理設備：大豆篩選機、大豆脫皮機、洗豆機等。

2.大豆食品加工設備：

●傳統豆製品設備：（豆腐設備、豆漿/豆奶設備、豆乾設備、千張/百葉設備、腐竹設備、豆芽設備等）；

●新型豆製品設備：大豆分離蛋白設備、大豆濃縮蛋白設備、大豆組織蛋白設備、大豆蛋白肽設備、大豆蛋白成型機、大豆蛋白渣烘乾機等；

●發酵豆製品設備：腐乳設備、納豆設備、豆豉設備等；

●其他相關設備及器具：泡豆機、煮漿機、磨漿機、篩漿機、均質機、壓榨機、油炸設備、食用油過濾機、乾燥設備、換熱器設備、滅菌設備、水處理設備、鍋爐、砂輪、泵、豆製品模型、周轉箱、托盤、包布、打碼機、冷鏈運輸設備等；

●豆製品包裝機械及包裝材料：包裝機、制袋機、洗袋機、盒裝機、灌裝機、封口機、封箱機、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。