淡菜菜飯

淡菜菜飯是一道由粳米、海虹，油菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：淡菜菜飯
• 英文名：Mussels rice dish
• 主要食材：粳米，海虹，油菜
• 口味：鹹鮮味 

基本資料

菜系及功效：高血壓食譜 動脈硬化食譜 月經不調食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：粳米200克,海虹100克,油菜250克

調 料：植物油15克,鹽3克

製作過程

1. 淡菜用溫水泡半日，燒開後去心；

2. 青菜洗淨後切小塊；

3. 起油鍋，青菜用油鹽煸炒，加水適量，把大米洗淨後倒入，加淡菜一起煮成飯。

小帖士

-健康提示：

1. 補肝腎，益精血。

2. 適用於腰膝酸軟、月經不調、白帶、小腹冷痛、男子陽痿、高血壓、動脈硬化等。

小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”