涼薯肉片

涼薯肉片是涼薯，裡脊肉片，豌豆粒，胡蘿蔔，剁椒等所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：涼薯肉片
• 主要原料：涼薯，裡脊肉片，豌豆粒，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 做法：將涼薯、胡蘿蔔改刀切成菱形塊備用

材料

涼薯，裡脊肉片，豌豆粒，胡蘿蔔，剁椒（不吃辣可以省略）

做法

1.

2.裡脊肉片用生抽、料酒、香油、澱粉醃製10分鐘備用

3.熱鍋涼油，加入剁椒爆香鍋，放入肉片煸炒至肉色變白，加入豌豆粒及適量料酒蓋鍋燜2分鐘後放入胡蘿蔔及涼薯片，調入適量食鹽即可出鍋。