涼拌雞肉泥

基本介紹

• 中文名：涼拌雞肉泥
• 主要食材：雞肉，鹽
• 分類：涼拌

用料

材料

雞肉

鹽

醬油

醋

豆豉

炒黃豆

蔥末

花生醬

糖

做法

1. 將煮湯後的雞撈出，把肉拆下，撕碎。

2. 將鹽、醬油、糖、醋、辣豆豉、花生醬、炒乾黃豆、香蔥末拌成調味汁。炒的乾黃豆多放些，口感會比較好。

3. 將調味汁淋在斯好的雞肉上，拌勻，開吃。