涼拌蘿蔔葉

涼拌蘿蔔葉，是一道普通的家常菜，選取人們所忽視的蘿蔔葉，是一道非常健康的菜。主要功效清熱解毒。

基本介紹

• 中文名：涼拌蘿蔔葉
• 主要食材：蘿蔔葉
• 口味：鹹味
• 輔料：芝麻，味素

菜譜信息

主料
蘿蔔纓,：500克
輔料
芝麻：20克	味素：2克
辣椒油：5克	醬醬油：10克
醋：10克	鹽：3克
香油：5克

做法步驟

1. 小水蘿蔔葉洗淨，用開水焯一下；

2. 再用鹽醃1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤；

3. 用醬油、醋、香油、味素、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。