涼拌蒜茸茄條,以茄子、蒜末為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:涼拌蒜茸茄條
- 分類:涼拌
- 主要食材:茄子3根,蒜末
用料,做法,
用料
材料 |
茄子3根 |
蒜末 |
蔥花 |
青椒丁 |
醬油 |
醋 |
鹽 |
做法
1. 茄子洗淨去皮,分兩段上鍋蒸熟。 |
2. 拿出控水晾涼,撕成小條。 |
3. 鍋中倒入少許油,放入蔥哈蒜末青椒丁煸香,再加入少許醬油和醋,加鹽,關火。 |
4. 將蒜蓉汁澆在茄條上,拌勻既可。 |
涼拌蒜茸茄條,以茄子、蒜末為主料的菜品。
材料 |
茄子3根 |
蒜末 |
蔥花 |
青椒丁 |
醬油 |
醋 |
鹽 |
1. 茄子洗淨去皮,分兩段上鍋蒸熟。 |
2. 拿出控水晾涼,撕成小條。 |
3. 鍋中倒入少許油,放入蔥哈蒜末青椒丁煸香,再加入少許醬油和醋,加鹽,關火。 |
4. 將蒜蓉汁澆在茄條上,拌勻既可。 |
蒜蓉拌茄子是一道以大蒜,尖椒,茄子為主要製作材料的家常菜餚。原 料 茄子四根、大蒜、尖椒、香油、醬油、鹽。操 作 1、茄子四根。2、配料:大蒜,尖椒。3、尖椒切成末。大蒜拍碎。4、拍碎的大蒜去皮,放到擠蒜器里壓成蒜泥。
韓式蒜蓉茄子 茄子切成小手指長短粗細的條,加一勺白糖,一小勺鹽,拌勻等醃漬出水後,擠乾水分。用料 做法
1、茄子削皮切成長條後放入微波爐叮熟;2、將熟茄子放入容器中放涼後備用。3、蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調成汁與放涼的茄子充分攪拌。4、將蒜泥茄子放入冰櫃冷藏1小時,就可以食用了,也可加些香菜。做法 蒜泥茄子 【材料】茄子...
①茄子洗淨,去把削皮,切成兩片相連的若干片,置鍋內蒸透(依照茄子大小大概蒸15-20分鐘),晾涼待用;②大蒜剝皮,拍扁剁成碎末兒,或者搗成蒜蓉更易入味;③兩片茄子之間放少量蒜末兒,外面抹一層鹽,放入帶蓋的乾淨容器中,置...
香蒜茄條 香蒜茄條,以長條茄子為主料的菜品 用料 做法
十六、蒜蓉茄子:原料:茄子500克、大蒜3粒、香菜10克 調味料:香油、鹽、糖、醬油 做法:1、茄子去蒂,洗淨,切成約5厘米長段;大蒜去皮,香菜洗淨,均切末備用;2、將茄子用開水煮熟,撈出,以冰水沖涼,瀝乾水分,排入盤中 備用...
手撕蒜蓉茄 手撕蒜蓉茄是一道以茄子為主要原料的涼拌菜。用料 做法
蒜蓉辣醬茄條 蒜蓉辣醬茄條是一道菜品。用料 做法