香蒜茄條，以長條茄子為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：香蒜茄條
- 分類：清蒸，家常菜，下飯菜
- 主要食材：長條茄子，大蒜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
長條茄子 | 4個 |
大蒜 | 1頭 |
香菜 | 7、8棵 |
生抽 | - |
香油 | - |
做法
1. 茄子洗淨去蒂，用手掰成兩半，再撕成條 |
2. 香菜、蒜切末 |
3. 茄子上屜隔水蒸，上汽後10分鐘即可關火 |
4. 茄子取出裝盤晾涼後均勻灑上生抽2勺 |
5. 將香菜末和蒜末撒在茄子上，再滴上香油數滴 |
香蒜茄條
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