涼拌萵筍黑木耳

基本介紹

• 中文名：涼拌萵筍黑木耳
• 主要食材：萵筍，乾黑木耳
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
萵筍	半根
乾黑木耳	五六朵
蒜、蔥花	適量
鹽、生抽、香油、辣椒油	適量
陳醋、糖、雞精	適量

做法

1. 萵筍、乾木耳備好
2. 萵筍削皮洗淨、乾木耳用滾水泡五六分鐘
3. 泡好的木耳洗淨切好、萵筍切薄片在切細絲、蔥、蒜洗淨切好備用
4. 取鍋放適量水燒開放入木耳、煮三分鐘用漏勺撈起放涼水泡一下瀝乾、放萵筍煮兩分鐘撈起過涼水瀝乾備用
5. 煮好的木耳、萵筍絲放入盆里放入鹽、辣椒油、生抽、香油、蒜、蔥花、陳醋、雞精、糖拌勻醃十分鐘裝盤即可！