涼拌芝麻葉做法：1、新採摘的芝麻葉洗淨；2、放入鹽水中浸泡10分鐘；3、將沖洗乾淨的芝麻葉焯水；4、撈出芝麻葉放入冷水中拔涼；5、瀝乾的芝麻葉改刀切段；6、加入尖椒、蒜末、香油、鹽、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖拌勻幾棵。 基本介紹 中文名：涼拌芝麻葉主要原料：芝麻葉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料：芝麻葉、鹽、尖椒、蒜末、香油、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖。做法：1、新採摘的芝麻葉洗淨；2、放入鹽水中浸泡10分鐘；3、將沖洗乾淨的芝麻葉焯水；4、撈出芝麻葉放入冷水中拔涼；5、瀝乾的芝麻葉改刀切段；6、加入尖椒、蒜末、香油、鹽、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖拌勻幾棵。
