涼拌綠紫甘藍是一道由捲心菜、紫甘藍等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：涼拌綠紫甘藍主要食材：捲心菜，紫甘藍調味品：香油 橄欖油 鹽主要工藝：拌 材料,做法,小訣竅, 材料捲心菜適量，紫甘藍少許，香油少許，橄欖油少許，鹽少許，味素少許做法1.將兩種甘藍菜洗淨、涼乾表面水分，切細絲；2.切好的細絲放在一個乾淨無水的小盆里，不要焯水；3.先倒上油輕輕拌均，再放上鹽和味素拌一下，最後盛在精緻美觀的小盤上即可。小訣竅溫馨提示：1、洗菜的水一定要清潔無雜質；2、菜量不要太多，一次性用完。
