涼拌熱乾麵

涼拌熱乾麵

涼拌熱乾麵是以細面、小油菜為主料,胡椒粉、麻油為調料製作的食品。

基本介紹

  • 中文名:涼拌熱乾麵
  • 分類:面,涼拌
  • 主要食材:細面,小油菜
用料,做法,

用料

材料
細面
小油菜
蔡林記黑芝麻醬
蔡林記小鹹菜
味極鮮
胡椒粉
麻油
花椒油
辣椒油

做法

1. 鍋內燒水,水開後加點橄欖油煮麵條,熟後入冷水中過涼;小油菜洗淨燙熟備用;
2. 調入黑芝麻醬、味極鮮、醋、胡椒粉、花椒油、辣椒油、麻油、少許鹽,撒入少許小鹹菜,拌勻即可。

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