涼拌海蜇黃瓜片

基本介紹

• 中文名：涼拌海蜇黃瓜片
• 主要食材：海蜇，黃瓜
• 分類：涼拌

用料

材料

海蜇

黃瓜

小米椒

蒜蓉.蔥

生抽.醋

香油.糖

做法

1. 將海蜇放入涼開水中浸泡數小時，期間要勤換水.

2. 海蜇清洗後，用開水燙一下，放入涼開水中浸涼備用.

3. 海蜇切塊、黃瓜切片，蒜壓成蓉、蔥切末.小米椒切碎.

4. 生抽、糖、鹽、醋、香油調成調味汁

5. 將調味汁拌入放有小米椒蒜蓉蔥的海蜇黃瓜中即可.