涼拌洋蔥美火腿是以洋蔥、火腿為主的涼拌菜，洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。 基本介紹 中文名：涼拌洋蔥美火腿主要食材：35g火腿腸，150g洋蔥分類：家常菜配料：適量香油 所需食材,主料,配料,製作步驟,食用須知, 所需食材主料35g火腿腸150g洋蔥配料適量香油適量鹽適量生抽適量醋製作步驟1 準備洋蔥，火腿2 把洋蔥切成片3 放入盆中，加入生抽，鹽，醋。4 調好後加入少量香油5 把火腿切成片點綴其中食用須知營養分析洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
