涼拌枸杞菜

涼拌枸杞菜是以枸杞菜為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：涼拌枸杞菜
• 主料：枸杞菜
• 調料：食鹽、香油、醋、味素
• 做法：涼拌

原料

枸杞菜300克、食鹽、香油、醋、味素等調料

做法

1.先將枸杞菜洗淨，切成段，約2厘米長。

2.枸杞菜用水焯過，撈出放涼。

3.加入食鹽、香油、醋、味素等調料拌勻，即可食用。

枸杞菜含甜菜鹼、芳香甙、維生素C、多種胺基酸、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等，可間接增強免疫力。