涼拌孢子甘藍

基本介紹

• 中文名：涼拌孢子甘藍
• 主要食材：孢子甘藍，豌豆
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
孢子甘藍	5個
豌豆	5根
黑胡椒	適量
鹽	適量
橄欖油	適量
大蒜粉	適量

做法

1. 首先將孢子甘藍洗乾淨 對半切開 青豆剝出來備用

2. 將青豆和孢子甘藍一同放入用滾水焯3分鐘 水裡放一勺鹽和幾滴油

3. 撈出來 放到涼水下沖一分鐘 如果有冰水就浸入冰水裡 可以保持甘藍和青豆的翠綠

4. 控乾水後撒鹽、蒜粉、少許橄欖油和研磨黑胡椒拌一下就ok了