涼拌八爪魚

涼拌八爪魚是一道以八爪魚、姜、蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：涼拌八爪魚
• 主要食材：八爪魚，姜，蔥
• 輔料：酒、油
• 調料：鹽，蔥，姜

材料

八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油

做法

1.八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬.

2.撈出後用冰水泡一會.切條.香蔥.薑末.鹽.酒拌勻.

3.燒兩大熱油倒在上面.拌和.

4.再加入八爪魚條拌勻.醃兩小時可吃.