涼拌五彩粒是以毛豆粒、甜玉米粒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:涼拌五彩粒
- 分類:涼拌
- 主要食材:毛豆粒,甜玉米粒
用料
材料 | 用量 |
毛豆粒 | 100g |
甜玉米粒 | 50g |
胡蘿蔔 | 1小根 |
花生米 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
味素 | 適量 |
香油 | 適量 |
熟白芝麻 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
歐芹碎 | 適量 |
糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
做法
1. 雞蛋打散,在平底鍋中攤成蛋餅,切成小丁裝在盤子一角 |
2. 甜玉米粒煮熟放在盤子一角 |
3. 花生煮熟放在盤子一角 |
4. 胡蘿蔔洗淨去皮切粒煮熟放在盤子一角 |
5. 毛豆粒洗淨煮熟放在盤子中間 |
6. 加入適量鹽、味素、糖、黑胡椒粉、生抽,淋上香油 |
7. 最後撒上熟白芝麻,再撒上歐芹碎,拌勻即可 |