涼拌乾豆腐胡蘿蔔絲

涼拌乾豆腐胡蘿蔔絲是一道簡單的家常菜，所用材料為250g乾豆腐、100g胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：涼拌乾豆腐胡蘿蔔絲
• 主要食材：乾豆腐
• 口味：鹹味
• 輔料：胡蘿蔔絲

簡介

涼拌乾豆腐，加一點胡蘿蔔，提高冷盤的味道，不錯。

用餐人數：1-2人

材料

主料

250g乾豆腐

100g胡蘿蔔

配料

適量醬油

適量鹽

適量醋

適量糖

適量味素

適量香油

適量肉氽子

適量香菜

做法

1

把乾豆腐切成絲。

2

把胡蘿蔔切成絲。

3

把乾豆腐絲和胡蘿蔔絲在鍋中用水焯3分鐘後，撈出裝入盆中。

4

加少許醬油。

5

加少許醋。

6

倒少許香油。

7

加半勺糖。

8

加半勺鹽。

9

撒少許味素。

10

加一勺肉氽子。

11

將所有的調料攪拌均勻。

12

裝盤，撒少許香菜即可。

注意事項

以上調料可以依據個人口味添加，喜歡吃辣椒油的也可以加點。