基本介紹
設備構造,操作技術,未來發展,
設備構造
CQY系列液體菌種培養器的構造：
罐體部分：罐體部分包括各種閥門、壓力表、安全閥、加熱管座、視鏡等。
供氣過濾部分：包括壓縮機、過濾器、流量計、壓力表。過濾部分主要完成空氣中水及雜菌的過濾。
電子控制櫃：主要是電路控制系統，該系統採用微電腦控制主要控制滅菌時間、滅菌溫度、培養狀態及培養時間。
CQY系列液體菌種培養器主要參數：
型 號 | 50 | 70 | 130 | 270 |
高度（毫米） | 1350 | 1800 | 1900 | 3000 |
重量（千克） | 70 | 60 | 130 | 160 |
占地（平方米） | 2～4 | 2～4 | 2～4 | 5～6 |
電壓（伏） | 220 | 220 | 220 | 220 |
總容積 (升) | 50 | 70 | 130 | 270 |
接種袋數 | 1500 | 3000 | 5000 | 10000 |
操作技術
液體菌種培養器的制種過程 ： 常規製備液體菌種多採用“母種—一級搖瓶種—二級搖瓶種—培養器（發酵）”的生產工藝，環節多，操作複雜，周期長。液體菌種培養器製備液體菌種生產工藝簡化為“專用母種—培養器（發酵）”具體工藝操作流程如下： 清洗和檢查→培養基配製→上料裝罐→培養基滅菌→降溫冷卻→接入專用菌種→發酵培養→接出菌種
液體菌種培養器制種具有八大優勢：
（1）成本低 ：制種成本是固體的三十分之一；
（2）時間短：制種時間是固體的1/10；
（3）萌發快：接種後6小時萌發，24小時菌絲布滿接種面；
（4）生長快：栽培養菌時間比固體縮短1/2；
（5）純度高：設備完全密閉運行，菌種純度高、活力強；
（6）污染少：菌種萌發速度快，雜菌幾乎沒有侵染機會；
（7）菌齡短：菌包上下菌齡一致，出耳齊、產量高；
（8）自動化：按鍵操作，自動化程度高。
未來發展
國家科技部4月1日確定了2003年星火計畫項目1264項，食用菌液體菌種技術與設備紅榜有名。我國食用菌科研單位多年來致力於食用菌科研開發和“星火”事業，近年來“塑膠袋地栽黑木耳”、“食用菌產業化綜合開發”等項目先後列入國家“星火計畫”和“星火重點工程計畫”，為我國食用菌產業的發展做出了突出貢獻。
“食用菌液體菌種技術設備”的研究成果結束了我國食用菌只能採用固體菌種栽培歷史，開創了液體菌種新時代。目前全禾液體菌種培養器已推廣到除全國各省市區（包括台灣）外的加拿大、法國、印尼、韓國等十多個國家和地區。液體菌種制種周期短、成本低、栽培污染風險低、產量高。
另悉全禾菌業正與其他院校和科研單位合作進行新一代液體菌種培養器的研究，其第四代產品即將投入市場，新一代產品將在機體組合、自動控制和空氣過濾等系統做大幅改進和提高，其中引進了國外許多最新成果。
日本、韓國、加拿大、馬來西亞十多個國家及我國台灣地區各大菇場，紛紛前往大陸，考察引進“食用菌液體菌種生產新技術設備”，6月17日首批設備已從大連海關發往台灣，目前第二批設備也在預定發貨。
今年元月，台灣金菇業界組織首次到全禾考察液體菌種，之後台灣菇業組織先後6次來考察項目。台灣金針菇生產從培養基製作、裝瓶、滅菌、接種、養菌、出菇都已實現機械化，電腦控制溫濕度，但其制種環節相對滯後，還採用傳統固體菌種，利用現代生物技術自動化快速生產菌種迫在眉睫，採用液體菌種新技術與設備生產，必將如虎添翼。
“食用菌液體菌種生產新技術設備”去年7月通過遼寧省科技成果鑑定並獲省級成果證書，已在國內食用菌生產領域大力推廣，獲得了較好的經濟效益和社會效益，從而使液體菌種規模化栽培食用菌在我國首次由理想變成了現實。液體菌種栽培生產周期短、成本低、無污染、純度高、自動控制，該技術設備為我國食用菌向工廠化、標準化、自動化方向邁進起到了極大的推動作用。
