消脂番茄木耳豆腐煲

消脂番茄木耳豆腐煲是一道由番茄、木耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：消脂番茄木耳豆腐煲
• 主要食材：番茄
• 配料：木耳(乾)、豆腐(南)
• 調料：姜，鹽，胡椒粉

材料

主料：番茄320克，木耳(乾)13克，豆腐(南)100克，

調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

做法

1.番茄洗淨，切件去核，木耳浸發後，洗淨撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。

2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調味煮開即成。