消暑袪濕冬瓜湯,以冬瓜、豬脊骨為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:消暑袪濕冬瓜湯
- 分類:消暑,湯羹
- 主要食材:冬瓜,豬脊骨
用料
材料 | 用量 |
冬瓜 | 1.5kg |
豬脊骨 | 500g |
袪濕湯料(可選) | 一包 |
鹽 | 適量 |
陳皮 | 2片 |
赤小豆,薏米 | 兩大把 |
扁豆,芸靈,麥冬 | 一小撮 |
淮山 | 3-5條 |
做法
1. 袪濕湯料1包,藥房有售,也可以直接叫中醫師開。實在沒有的也無所謂。 | |
2. 湯料內含材料。 | |
3. 把袪濕湯料和其他湯料洗淨。湯煲注入2L水,冷水放入湯料。中高火煮沸 | |
4. 脊骨洗淨瀝乾水,待湯沸後加入。(湯最好是水沸到柱狀才加骨頭 | |
5. 冬瓜洗淨外皮,連皮和瓜囊一起切大塊,湯加入脊骨後再加入冬瓜。 | |
6. 蓋上蓋子,中火煲1個半小時~2小時即可。飲用時可加適量鹽調味。 | |
7. (((o(*゚▽゚*)o))) 可以喝啦 |