海鮮風辣白菜炒飯是一道特色菜品，主料是辣白菜、雞蛋、魚豆腐等，配料是香菜丸、基圍蝦、米飯等，調料為糖、鹽、番茄沙司等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。
基本介紹
- 中文名：海鮮風辣白菜炒飯
- 步驟1：準備所需要的材料
- 步驟2：雞蛋炒熟備用
- 步驟3：煸炒切好的魚豆腐和香菜丸子
炒飯材料,炒飯做法,
炒飯材料
炒飯做法
1.準備所需要的材料。其實做飯這個東西無所謂正宗，你做的就是你家正宗，他做的就是他家正宗是吧，所以只要你喜歡吃的都可以。炒飯這種食物這種是個很自主豐富噠哈。
2.雞蛋炒熟備用，有人喜歡吃嫩的碎的，我比較喜歡吃金黃色老一點的喔。我炒了兩個，喜歡的可以多放個。
4.煸至有金黃色(我比較喜歡這樣的口感)放入辣白菜，我買的是袋裝的，已經挺碎的，不用切了，如果你喜歡可以切更碎呀。翻炒一下。
5.因為這袋裝辣白菜偏酸，所以我放了番茄沙司，顏色也更好看一些。翻炒均勻後加少許糖，口感會更好，貌似自己做的辣白菜製作過程中會用蘋果還有梨，口感會甜些，買來的沒有，所以我加了些糖。不用太多喔。
6.然後放入你需要量的米飯，把米飯和醬汁炒勻，適量少許鹽。最後放入炒熟的雞蛋炒勻，就可以裝盤了。 7煮熟基圍蝦剝皮兒，根據自己的需要還可放入沒有炒的辣白菜，吃起來更爽口些吧
