海鮮蘑菇焗意面

基本介紹

• 中文名：海鮮蘑菇焗意面
• 主要食材：橄欖油，芝士片
• 分類：面，海鮮，焗

用料

材料	用量
橄欖油	適量
芝士片	兩片。或者芝士條能拉絲就可以啦！
意面	吃得飽的分量
麵粉	30g（這個分量是可以做不只一碗的）
牛奶（淡奶油）	125ml（淡奶油比較濃郁，沒有請用牛）
洋蔥	適量
海鮮	適量
口蘑	4個
鹽，黑胡椒	適量

做法

1. 口蘑切片，洋蔥切碎，海鮮處理好

2. 橄欖油下鍋燒熱，加入麵粉小火炒香，注意用小火喔。倒入牛奶（淡奶油）不斷攪拌至濃稠，盛出備用。

3. 深口鍋，至少一半超過的水煮開，滴橄欖油幾滴加一小撮鹽

4. 意面散開的方式煮進去，八分鐘以後撈出瀝乾，拌橄欖油備用（可以減少到6~7分鐘）

5. 煮麵的同時，起鍋煸洋蔥，口蘑，海鮮，斷生。加入白醬同煮，調味。

6. 喜歡醬汁多的可以加牛奶或者清水，喜歡醬汁稠的可以啦。

7. 面拌進醬汁里，就可以關火。拌勻成出來。

8. 面放進烤碗，鋪芝士條，進微波爐3分鐘或者烤箱220度，15分鐘。