海鮮蘑菇焗意面

海鮮蘑菇焗意面，以橄欖油、芝士片為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：海鮮蘑菇焗意面
• 分類：面，海鮮，焗
• 主要食材：橄欖油，芝士片

用料

材料	用量
橄欖油	適量
芝士片	兩片。或者芝士條能拉絲就可以啦！
意面	吃得飽的分量
麵粉	30g（這個分量是可以做不只一碗的）
牛奶（淡奶油）	125ml（淡奶油比較濃郁，沒有請用牛）
洋蔥	適量
海鮮	適量
口蘑	4個
鹽，黑胡椒	適量

做法

1. 口蘑切片，洋蔥切碎，海鮮處理好

2. 橄欖油下鍋燒熱，加入麵粉小火炒香，注意用小火喔。倒入牛奶（淡奶油）不斷攪拌至濃稠，盛出備用。

3. 深口鍋，至少一半超過的水煮開，滴橄欖油幾滴加一小撮鹽

4. 意面散開的方式煮進去，八分鐘以後撈出瀝乾，拌橄欖油備用（可以減少到6~7分鐘）

5. 煮麵的同時，起鍋煸洋蔥，口蘑，海鮮，斷生。加入白醬同煮，調味。

6. 喜歡醬汁多的可以加牛奶或者清水，喜歡醬汁稠的可以啦。

7. 面拌進醬汁里，就可以關火。拌勻成出來。

8. 面放進烤碗，鋪芝士條，進微波爐3分鐘或者烤箱220度，15分鐘。