海鮮寬面

基本介紹

• 中文名：海鮮寬面
• 主要食材：細寬面
• 輔料：海蝦、鱈魚肉、鮮貝、蒜泥
• 調料：橄欖油、白酒、鹽、胡椒

做法

1、細寬面在開水中煮6分鐘左右，撈出，用涼開水沖涼後拌入橄欖油。

2、海蝦、鱈魚肉、鮮貝入開水中焯熟。

3、取鍋，用橄欖油將蒜泥煸香，投入焯熟的各式海鮮，放入少許白酒濃縮一下，再將麵條倒入，加鹽等調味，翻炒後裝盆。