海鮮寬面

海鮮寬面

基本介紹

  • 中文名:海鮮寬面
  • 主要食材:細寬面
  • 輔料:海蝦、鱈魚肉、鮮貝、蒜泥
  • 調料:橄欖油、白酒、鹽、胡椒
做法
1、細寬面在開水中煮6分鐘左右,撈出,用涼開水沖涼後拌入橄欖油。
2、海蝦、鱈魚肉、鮮貝入開水中焯熟。
3、取鍋,用橄欖油將蒜泥煸香,投入焯熟的各式海鮮,放入少許白酒濃縮一下,再將麵條倒入,加鹽等調味,翻炒後裝盆。

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