海蠣蒸米飯是一道美食，主要原料是醬油，辣椒麵等。 基本介紹 中文名：海蠣蒸米飯主要原料：醬油4大勺，辣椒麵1小勺是否含防腐劑：否輔料：香油、芝麻、胡椒粉各少量 原料：醬油4大勺，辣椒麵1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。製作方法：1.海蠣去殼，用鹽水洗淨並除去水份。2.把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放海蠣蒸熟。3.把飯盛在碗裡，加佐料拌著吃。把飯做得乾一點，並在燜的時候，放海蠣，熟後加佐料拌飯吃。特點：鮮香可口，營養豐富。海蠣被稱為“海的牛奶”，100克的生海蠣中含有成年人一天所需動物性蛋白質的1/2,並含有豐富的鈣、鐵、碘等無機物。
