基本介紹
做法,白菜營養分析,
做法
2、加入洗淨的大蝦4隻
3、加點開水燉20分鐘
4、待蝦的湯汁茲進白菜出鍋
白菜營養分析
1、白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥
3、美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
白菜中的維生素C含量比較高,對防治壞血病和增強身體的抗病能力非常有益。
白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的,而且比肉和蛋類的含量還要高。體內經常補充鋅,能夠促進幼兒的生長發育,提高性功能。
通常.人們稱鋅為“幼兒的生長素”“夫妻的和諧素”,正是這個道理。此外,鋅還能促進外傷癒合,還可能與抗癌、抗心血管病、抗搪尿病及抗衰老有關。
大白菜中含量豐富的銅和錳,則對提高中樞神經活動機能,促進人體造血具有重要的意義。