海藻菜

固著器纖維狀似根；主軸圓柱形，直立，直徑2～4毫米，從周圍長出分枝和葉狀突起；分枝很短；葉狀突起棍棒狀，長3.5～7厘米，先端盾形，有時膨大，中空成氣泡，全緣。

基本介紹

• 中文學名：海藻菜
• 界：植物界
• 門：蕨類植物門
• 綱：蕨類植物綱
• 科：馬尾藻科
• 屬：海藻菜屬
• 種：海藻菜

基本信息

中文名：海藻菜

英文名：sargassum

【異名】蔣（《爾雅》），落首（《本經》），海蘿（《爾雅》郭璞注），藫（《別錄》），烏菜（《羅源縣誌》），海帶花（《中藥材手冊》）。

【來源】為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草。

植物形態

①羊棲菜

（《漳浦縣誌》），又名：玉海草、燈籠藻、鬍鬚泡、藥茶、鹿尾菜。

多年生褐藻，肉質，黃色，高7～40厘米。

羊棲菜

氣囊和生殖托均腋生；氣囊紡錘形，長5～10毫米；生殖托圓柱形或橢圓形，長5～15毫米，成叢腋生。

生於低潮淺海水激盪處的岩石上。

分布遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區。

②海蒿子

多年生褐藻，暗褐色，高30～100厘米。

固著器扁平盤狀或短圓錐形，直徑可達2厘米；主軸圓柱形，幼時短，但逐年增長，兩側有呈鈍角或直角的羽狀分枝及腋生小枝，幼時其上均有許多短小的刺狀突起；葉狀突起的形狀，大小差異很大、披針形、倒披針形、倒卵形和線形均有，長者可達25厘米，短者只2厘米，寬者可達2.5厘米，有不明顯的中脈狀突起，並有明顯的毛窠斑點，狹者只1毫米，無中脈狀突起，也無斑點，全緣或有鋸齒。

線上形葉狀突起的腋部，長出多數具有絲狀突起的小枝，生殖托或生殖枝即從絲狀突起的腋間生出。

氣囊生於最終分枝上，有柄，成熟時球形或近於球形，頂端圓或有細尖狀凸起，表面有稀疏的毛窠斑點。

生殖托單生或總狀排列於生殖小枝上，圓柱形，長3～15毫米或更長，直徑約1毫米。

生於低潮線下海水激盪處的岩石上。

分布遼寧、山東等沿海地區。

【採集】夏、秋季由海中撈取或割取，去淨雜質，用淡水洗淨，曬乾。

藥材

①小葉海藻

為羊棲菜的乾燥全草，呈捲曲的團狀物。

小葉海藻

黑棕色，表面有白色鹽霜，質脆易碎。

浸軟後肉質、粘滑、柔韌。

主軸圓柱狀，上有短枝，葉狀突起呈棍棒狀，略扁，有時先端膨大，中空成氣泡，或成盾狀。

腋間有紡錘形的氣囊，長5～10毫米，叢生。

氣腥，味鹹。

主產福建、浙江、廣東等地。

②大葉海藻

為海蒿子的乾燥全草，呈捲曲的團狀物，與羊棲菜相似，浸軟後，粘滑、柔韌，葉狀突起略呈革質。

小葉海藻與大葉海藻

主軸圓柱狀，表面有多數短小的刺狀突起。

分枝多。

葉狀突起呈披針形、倒披針形、倒卵形及線形，表面有黑棕色略突起的斑點。

最終分枝上有氣囊.球形或橢圓形，較上種為小，有柄，有時頂端具尖突起。

氣腥，味鹹。

主產山東、遼寧等地。

此外，少數地區尚用三角藻海黍子、鼠尾藻等的全草作海藻入藥。

【化學成分】羊棲菜含藻膠酸20.8%，粗蛋白7.95%，甘露醇10.25%，灰分37.19%，鉀12.82%，碘0.03%。

海蒿子含藻膠酸19.0%，粗蛋白9.69%，甘露醇9.07%，灰分30.65%，鉀5.99%，碘0.017%。

又含馬尾藻多糖，其組成中含D-半乳糖、D-甘露糖、D-木糖、L-岩藻糖、D-葡萄糖醛酸和多肽。

藥理作用

①對甲狀腺的作用參見昆布條。

②對血液的作用早年報導，海藻提取物有抗血液凝固作用，與肝素、水蛭素相似。

後經證明，藻膠酸及其硫酸酯並無甚抗凝作用；但經處理後，即在其降解物（由原來的分子量為145000的物質降解成分子量為10000～50000）中再引進一OSO3H，使成為含硫達9.2～12.3%時，其抗凝作用約為肝素的1/2。

藻膠酸本身卻可防止血凝障礙。

藻膠酸鈣作成外科敷料，有止血作用。

③降血脂作用國外曾報導多種海藻（品種不明）能降低大鼠（高脂飲食）血清中膽甾醇水平或臟器中膽甾醇含量，並認為其中所含之甾醇，特別是β-谷甾醇作用最強。

藻膠酸鈉雖有些降低血膽甾醇作用，但不顯著，而且能抑制大鼠的生長。

藻膠酸的硫酸化物有抗脂血症的作用，效力與肝素（即血脂澄清因子）相同；一般而言，分子量降低，其抗血脂效力也隨之降低，但如將藻膠酸硫酸酯進一步磺化，則又可使作用消失。

將此種藻膠酸硫酸酯給家兔（飼膽甾醇）注射5～10毫克/公斤，不僅可降低脂血症，且可顯著降低血清膽甾醇水平及減輕動脈粥樣硬化，血液凝固性並無顯著改變；此時兔體重增長速度受抑制，其大網膜及腹膜後脂肪較少，而脾臟增大，且有脂質積累，故其作用除有肝素樣作用外，還可能與網狀內皮系統吞食脂粒之能力增強有關。

④血液擴容劑藻膠酸鈉（分子量為20000～26000）可製作血漿代用品，Alginon即0.4%的藻膠酸鈉、5%葡萄糖及0.9%鹽水的混合物；據報導，其擴容效力與右旋糖酐相似，對肝、脾、腎、骨髓無傷害，一般無過敏，能增進造血功能。

經消毒後，產品可保存數年。

⑤對病原體的作用曾報導海藻、昆布流浸膏對血吸蟲的作用（見昆布條）；海藻水浸劑對某些真菌的抑制作用；含海藻的複方（見昆布'條）-化癌丹對小鼠腹水癌的作用。

藻膠酸鈉並無抑菌作用，此種多糖類常能降低抗菌素的活性。

也曾有報告品種不同的海藻的水、醇提取物在體外有抑菌作用者。

海藻菜

⑥降壓作用海藻在較大劑量（0.76克/公斤）時對麻醉犬、兔有較明顯持久的降低血壓作用，水劑較酊劑為強。

藻膠酸鈉較大劑量也能使動物血壓短暫下降，中等量則使血壓短暫上升，對離體兔心有短暫的興奮作用，對平滑肌則無影響。

⑦其他作用藻膠酸之用途頗廣，其鈉鹽可作為維生素丙水溶液的穩定劑（濃度為0.03%）；在酸性食物中如用藻膠酸鈉32毫克%及0.05N枸櫞酸，作穩定劑的效果更好。

對口服鹼土金屬放射性同位素Ra226、Ba140、Sr90均有保護作用，能促進其自機體排出；人口服藻膠酸鈉1.5克，可使Sr85的吸收降低一半；即使服用8克，也不影響鈣的吸收。

藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑可作為食慾抑制劑，能減輕肥胖而不引起失眠。

與三矽酸鎂、氫氧化鋁等製成抗酸劑，可減輕沙石感或收斂性。

亦可用於消除藥劑的不良氣味。

此外.藻膠酸鈉在作為外科敷料、製藥工業、食品保存、紡織工業、造紙工業、照相等方面也有廣泛的用途。

毒性

海藻供食用。

在對家兔灌胃時，與甘草並無明顯的毒性相加作用，即並未發現中藥中所謂相反的情況。

藻膠酸鈉對小鼠有毒性（腹腔注射0.5～1克/公斤，48小時後死亡率為30%及82%），對大鼠則無；故用藻膠酸鈉作混懸劑以測定藥物毒性時，不應使用小鼠。

對貓靜脈或腹腔注射藻膠酸鈉能引起心內血栓或傷害腦、腎、肝等器官。

藻膠酸對小鼠無致癌作用。

海藻菜

炮製

揀去雜質，用水略漂，稍晾，切段，曬乾。

性味

苦鹹，寒。

①《本經》：味苦，寒。

②《別錄》：味鹹，無毒。

③《藥性論》：鹹，有小毒。

歸經

入肺、脾、腎經。

①《本草新編》：入脾。

②《本草求真》：入腎。

' ③《本草再新》：入肺、胃二經。

功用主治

軟堅，消痰，利水，泄熱。

治瘰癧，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睪丸腫痛。

①《本經》：主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫症瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。

②《別錄》：療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。

③《藥性論》：治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。

④孟詵：主起男子陰氣，常食之，消男子癀疾。

⑤《海藥本草》：主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。

⑥《本草蒙筌》：治項間瘰癧，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。

⑦《現代實用中藥》：治慢性氣管炎等症。

用法與用量

內服：煎湯，1.5～3錢；浸酒或入丸、散。

宜忌

脾胃虛寒蘊濕者忌服。

①《本草經集注》：反甘草。

②《本草經疏》：脾家有濕者勿服。

③《本草匯言》：口脾虛胃弱，血氣兩虧者勿用之。

選方

①治頷下瘰癧如梅李：海藻一斤，酒二升。

漬數日，稍稍飲之。

（《肘後方》） ②治頸下卒結囊，漸大欲成癭：一海藻一斤（去鹹），清酒二升。

上二味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏二日。

一服二合，稍稍含咽之，日三。

酒盡更以酒二升潰，飲之如前。

渣暴乾，末服方寸匕，日三。

盡更作，三劑佳（《肘後方》）二昆布、海藻等分。

末之，蜜丸，如杏核大。

含，稍稍咽汁，日四、五。

（《肘後方》） ③治蛇盤瘰癧，頭項交接者：海藻菜（以蕎面炒過）、白僵蠶（炒）等分。

為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。

每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。

（《世醫得效方》） ④治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭：海藻（洗）、龍膽、海蛤、通草、昆布（洗）、礬石（枯）、松蘿各三分，麥曲四分，半夏。

上為末，酒服方寸匕，日三。

忌鯽魚、豬肉、五辛、生菜諸雜毒物。

（《三因方》破結散）

名家論述

①張元素：海藻，治癭瘤馬刀諸瘡堅而不潰者。

《內經》雲，鹹能軟堅。

營氣不從，外為浮腫，隨各引經之藥治之，無腫不消，亦泄水氣。

②《綱目》：海藻，鹹能潤下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結核、陰潰之堅聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也。

按東垣李氏，治瘰癧馬刀散腫潰堅湯，海藻、甘草兩用之，蓋以堅積之病，非平和之藥所能取捷，必令反奪，以成其功也。

③《本草崇原》：海藻，其味苦鹹，其性寒潔，故主治經脈外內之堅結。

癭瘤結氣，頸下硬核痛癰腫，乃經脈不和而病結於外也。

症瘕堅氣，腹中上下雷鳴，乃經脈不和而病結於內也。

海藻……主通經脈，故治十二經水腫，人身十二經脈流通，則水腫自愈矣。

④《本草新編》：海藻，專能消堅硬之病，蓋鹹能軟堅也，然而單用此一味，正未能取效，隨所生之病，加入引經之品，則無堅不散矣。

予游燕趙，遇中表之子，談及伊母生癭，求於余，余用海藻五錢，茯苓五錢，半夏一錢，白朮五錢，甘草一錢，陳皮五分，白芥子二錢，桔梗一錢，水煎服，四劑而癭減半，再服四劑而癭盡消，海藻治癭之驗如此，其他攻堅，不因此而可信乎。

⑤《本草便讀》：海藻，鹹寒潤下之品，軟堅行水，是其本功，故一切瘰癧癭瘤頑痰膠結之證，皆可用之。

然鹹走血，多食鹹則血脈凝澀，生氣日削，致成廢疾不起者多矣。

⑥張壽頤：海藻，鹹苦而寒，故能軟堅散結。

癭瘤結核，皆肝膽火炎、灼痰凝絡所致，寒能清熱，固其專長，而陰寒凝聚之結核，非其治矣。

癰腫症瘕，多由血熱淤滯而生；腹鳴水腫，更多濕熱停頓之侯，凡此諸症之屬於陽實有餘者，固可治之，而正氣不及，清陽不運諸症，不可概施。

《別錄》特提結熱二字，最當注意，非謂陽虛血瘀之症瘕癰腫，及寒水泛溢等病，皆可以此統同論治也。

十二水腫，蓋以十二經而言，諸經積水，固皆有濕熱不利之一侯，此類寒滑泄水之藥，固可用之。

又甄權謂治心下滿，疝氣下墜疼痛，卵腫；李珣《海藥本草》以治奔豚氣，腳氣，水氣浮腫，皆當以熱壅有餘一面而言，正與腎水泛濫之奔豚，及寒水凌心、寒疝結痛諸症，兩得其反，此皆讀古人書者，不可不辨之門徑，非謂凡此諸病，不問虛實寒熱，皆以此物一例通用也。

涼拌海藻