海苔鱈魚

基本介紹

• 中文名：海苔鱈魚
• 主要食材：鱈魚，玉米粉
• 分類：快手菜，早餐，零食，鱈魚，海苔

用料

材料	用量
鱈魚	200g
玉米粉	30g
雞蛋	2
海苔碎	海苔自己捏碎就可以
鹽	少許
白鬍椒	少許
椒鹽	少許
雞精	少許

做法

1. 1.鱈魚肉洗淨瀝乾去皮與刺，切成如小指般大小的魚條，加入調味料
2. 2.將作法1的鱈魚條均勻的沾上玉米粉後，沾上已打好的蛋液，再沾上海苔粉。
3. 3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法2的鱈魚條放入鍋中，以中火炸約1分鐘至表皮呈酥脆狀，撈起瀝乾油份，食用時可沾椒鹽粉。
4. OK 大功告成！