海苔莓香黃魚卷是一道美食，由小黃魚、海苔、黃彩椒製作而成。 基本介紹 中文名：海苔莓香黃魚卷主要原料：小黃魚是否含防腐劑：否調料：胡椒粉、蔥、姜、蒜、白糖等 原料：小黃魚、海苔、黃彩椒、紅彩椒、草莓、鮮茴香。調料：番茄沙司、鹽、紹酒、雞精、澱粉、胡椒粉、蔥、姜、蒜、白糖。做法：1、小黃魚洗淨去骨片兩片用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬；2、紅黃彩椒切小粒，海苔剪成細絲，草莓一切為二；3、鍋中放油將黃魚捲成卷沾上乾澱粉在煎鍋中煎熟取出放在盤中；4、鍋中放油煸香蔥姜蒜放入番茄沙司加糖、鹽、雞精調味最後放入彩椒粒和草莓；5、將鍋中的汁淋在黃魚卷上，用鮮茴香點綴即可。
