海米紫菜蛋湯

原料

1. 主料：海米15 克，紫菜25 克，雞蛋2 只。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、麻油。

基本介紹

• 中文名：海米紫菜蛋湯
• 主料：海米
• 配料：蝦米
• 調料：麻油

作法

1. 將海米、紫菜分別泡發，去雜洗淨。雞蛋需要打的時間長的一些打的均勻一些。

2. 鍋內放適量清水燒沸，加入蝦米、紫菜燒段時間，投入精鹽、味素、

蔥花調味，倒入雞蛋成蛋花，淋入麻油即可出鍋（麻油可根據個人口味加或者不加）。

功效

此湯由紫菜、雞蛋和蝦米組成，有與潤肺利咽、清熱解毒、養血熄風、滋陰潤燥的

作用。可為人體提供豐富的蛋白質，脂肪、碳水化合物、鈣、磷、碘等多種營養成分。

同時兼具軟堅散結、補腎壯陽的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、陰虛咳嗽、

咽喉腫痛、腳氣、高血壓等症狀。健康人食用更具益智健腦，精力充沛，健美明目之功效。