海米白菜羹是一道美食，由白菜心、海米、火腿等原料製作而成。 基本介紹 中文名：海米白菜羹主要原料：白菜心250克,海米50克,是否含防腐劑：否特點：湯清味鮮，爽口 製作材料,特色, 製作材料主料：白菜心250克,海米50克,火腿10克,水發香菇4個。雞油2.5克,精鹽4克,味素2克,高湯500克。特色湯清味鮮，爽口。教您海米白菜湯怎么做，如何做海米白菜湯才好吃 1.將白菜心切成3厘米長、1厘米寬的條，用沸水稍燙，撈出控淨水。海米用溫水泡好，火腿切成1.5厘米長的條片。把香菇摘洗乾淨，擠乾水分，一切兩半。 2.鍋內加入高湯。火腿、香菇、海米、白菜條、精鹽，燒開，撇去浮沫，待白菜軟料時加入味素，淋上雞油，盛入湯碗。
