海米海帶蛋花湯

《海米海帶蛋花湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由海米海帶蛋花烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：海米海帶蛋花湯
• 主要食材：海帶，雞蛋
• 輔料：蝦米，香菜，黃瓜，胡椒，蔥姜
• 調味品：香油，味素，鹽

材料

主料:海帶(乾)25克

輔料:蝦米25克 香菜20克 雞蛋50克 黃瓜25克

調料:鹽3克 味素2克 大蔥5克 姜5克 胡椒2克 香油1克

做法

1. 海帶洗淨用手撕成小片

2. 湯鍋內倒入清湯,加入海米、海帶、黃瓜(切片),調入精鹽、味素、蔥薑末,調好口味

3. 加熱燒開去浮沫

4. 把雞蛋打入碗中攪開甩入沸湯中

5. 淋入麻油,倒入大湯碗中,撒上胡椒粉即成.