食材
主料
配料
適量油適量鹽適量小麥粉適量十三香適量海米適量蔥適量姜
製作步驟
1提前用冷水泡發海米。
2取適量玉米面。
3用開水將玉米面燙至疙瘩狀。要邊加水邊用筷子攪拌。
4待玉米面疙瘩涼後，加小麥粉、鹽、十三香、蔥末攪拌均勻。
5和成麵團。
6將麵團做成大小均勻的劑子，用手擠或搓成橄欖形的尜尜。
7冬瓜去皮去瓤，洗乾淨，切成塊。
8起油鍋，煸香蔥姜後，海米入鍋炒。
9冬瓜入鍋炒。
10倒入煮鍋，加適量水，蓋上鍋蓋煮。
11開鍋後將尜尜入鍋煮。
12煮至尜尜熟關火，撒些香菜碎。即可出鍋享用。
小貼士
尜尜湯的配菜可以根據個人偏愛隨意添加。
