海棠果醬

海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大於甜度，如果把它列入水果行列，也是屬於水果中的“雞肋”，不太受歡迎。但是用它熬制果醬還是不錯滴食材，主要是價格便宜。

基本介紹

• 中文名：海棠果醬
• 主要原料：海棠果，白糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素C
• 主要食用功效：生津止渴，健脾止瀉

食材

主料

海棠果

800g

輔料

白糖

適量

步驟

1.把海棠果洗淨。

2.用刀切下果肉，棄核不要。

3.把海棠果肉放入不鏽鋼鍋。

4.加少許水燒開。

5.熬煮5分鐘左右。

6.加入白糖調味。

7.將其翻拌均勻。

8.繼續熬煮至果肉軟爛。

9.然後用料理機攪打成果醬。

10.晾涼後即可裝瓶保存。裝盤即可食用。

小貼士

1、熬制果醬不要用鐵鍋，以免有鐵鏽味。
2、白糖的用量按照自己喜歡的甜度放就可以，