海帶菜糰子,是一道食品。
基本介紹
- 中文名:海帶菜糰子
- 分類:小吃,蒸,宵夜
- 主要食材:麵粉,玉米糝
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 100克 |
玉米糝 | 50克 |
玉米面 | 100克 |
蕎麥 | 50克 |
莜麵 | 50克 |
小米麵 | 20克 |
酵母 | 適量 |
小蘇打或者鹼面 | 少量 |
韭菜 | 200克 |
乾海帶絲 | 20克 |
蝦皮 | 50克 |
做法
1. 玉米糝熬粥,半熟後,關火,晾涼,把玉米粒撈出來和面,成團。用粥水來調節麵團的稀稠度。靜置20分鐘 | |
2. 韭菜洗淨,切碎,放入大碗中,加入兩匙食用油,拌勻,海帶泡發洗淨,加入韭菜中,並加入蝦皮、五香粉、鹽、雞精、少量香油,拌勻 |