海帶炸豆腐是一種食物,製作原料有豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克。 基本介紹 中文名:海帶炸豆腐主要原料:豆腐,海帶是否含防腐劑:否適宜人群:兒童,成人 製作材料,製作方法,健康提示, 製作材料主料:豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克調料:鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克製作方法1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。2. 豆腐切成大塊,放入鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁備用。3. 炒鍋上火倒油燒熱,放入薑末、蔥花煸香,放入豆腐丁、海帶片,加入適量清水燒沸,加入精鹽,改用小火燉,到海帶、豆腐入味時,出鍋即成。健康提示此菜具有軟散堅結,清熱利水,降脂降墳,益中和氣,生津潤燥,清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。