海參筍豬肉湯

海參筍豬肉湯的主料為麵條(標準粉)50克 海參15克 芸豆5克 豬肉(肥瘦)10克，調料為鹽1克 醬油6克 香油10克 薑汁3克。

基本介紹

• 中文名：海參筍豬肉湯
• 主要食材：麵條(標準粉)50克，海參15克，芸豆5克，豬肉(肥瘦)10克
• 調料：鹽1克、醬油6克
• 輔料：薑汁3克、香油10克

做法

1. 將麵粉留出15克,作鋪面,將餘下的麵粉用涼水和勻,擀成0.3厘米厚寬的條,豬肉、竹筍均切絲備用.

2. 鍋中放開水,麵條,煮熟撈出,原湯再分別下入海參、筍絲、肉絲,煮熟後撈入清湯加進薑汁、鹽、醬油、香油,再調味把湯盛入裝有麵條的湯碗內即成.

健康提示

營養豐富,合礦物質,補益虛損.