海南新東方烹飪學校即海南新東方烹飪技工學校，是經海南省人力資源和社會保障廳批准成立的一所培養烹調師和烹飪管理人才的餐飲教育基地 。是新東方烹飪教育在海南省的直屬院校。
基本介紹
- 中文名：海南新東方烹飪職業培訓學校
- 簡稱：海南新東方烹飪學校
- 校訓：明德尚能 知行合一
- 創辦時間：1988
- 所屬地區：海南
- 類別：民辦
- 學校類型：技術培訓
- 學校屬性：民營
- 主要院系：烹飪系、烘焙系
- 主要獎項：1998年，拍攝《跟我學烹飪》，榮獲國家社科類電教片二等獎；
2000年，榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎；
2002年，中央電視台“滿漢全席”，榮獲最高“金勺獎”；
2007年，榮獲首屆中國品牌節“中國教育行業十佳品牌金譜獎”；
2008年，應邀參加世界中國烹飪技能大賽，榮獲金獎； - 現任校長：陳虹
學校簡介,光輝歷程,專業設定,烹飪專業,西點專業,中式麵點專業,師資力量,周勇,李政權,李本軍,李秋元,
學校簡介
海南新東方烹飪學校坐落於美麗的海南島海口市，學校隸屬新華教育集團，新東方烹飪教育創辦於1988年，辦學30年風雨錘鍊，開創中國廚師培訓新模式；30年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育品牌；30年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著"團結、務實、開拓、奉獻"的企業精神，為中華大地培養了70餘萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行"再就業"工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲"示範視窗學校"、"先進辦學單位"、"誠信單位"、"文明學校"等榮譽稱號。
海南新東方烹飪學校
海南新東方烹飪學校光輝歷程
1988年，新東方烹飪教育成立；
1990年，先後在全國18個省市建立直屬院校；
1991年，被教育主管部門評為“示範視窗學校”；
1998年，拍攝《跟我學烹飪》專題片，榮獲國家社科類電教片二等獎；
1994年，被國家勞動部正式批准為省級高級烹調師定點培訓和考核單位；
1996年，作為中國唯一一家烹飪教育機構，成功協辦全國第六屆廚師節；
1999年，與中央電視台聯合拍攝《華視廚藝》欄目，衛星覆蓋，全國播放；
2000年，榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎；
2002年，中央電視台“滿漢全席—全國烹飪擂台賽”，榮獲最高“金勺獎”；
2003年，被國際餐飲協會評定為“國際餐飲教育基地”；
2004年，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”；
2006年，中國徽菜美食節，新東方學子勇奪12金和展台特金獎；
2007年，被政府授予“陽光工程培訓基地”；
2007年，榮獲首屆中國品牌節“中國教育行業十佳品牌金譜獎”；
2008年，應邀參加世界中國烹飪技能大賽，榮獲金獎；
2009年，中央電視台走進新東方，專題報導新東方烹飪教育的辦學成果；；
2010年，第二屆奧食卡國際烹飪大賽，獲中國烹飪名校、個人賽特金獎；
2011年，第21屆中國廚師節暨首屆滇池泛亞國際美食節榮獲2011年度烹飪行業最高獎項中華金廚獎；
專業設定
烹飪專業
- 金牌大廚（2年制）
- 大廚精英（2年制）
- 烹飪精英（1年制）
- 半年烹飪專修班
- 3個月烹飪強化班
- 食品雕刻藝術班（40天）
- 周末班
- 烹飪專業定製
西點專業
- 經典西點（2年制）
- 西點精英（1年制）
- 西點專業定製
- 周末班
中式麵點專業
中式麵點特色班
師資力量
周勇
中式烹調技師、職業技能鑑定考評員、營養配餐員、
新華教育集團烹飪專業教師
89年從事餐飲行業至今，曾在上海、安徽多家星級酒店和湖南、雲南等新東方烹飪院校從事教學和管理工作。
被多次邀請到湖南衛視《健康人生》欄目組拍攝養生食療美食、江西衛視《名人挑戰名廚》欄目組拍攝TV菜譜、上海東方衛視主辦的《頂級廚師》美食觀察員。09年獲雲南省首屆精品滇菜大賽金獎、10年獲中華第五屆國際鄉土菜大賽特金獎。
李政權
國家烹調師，中國烹飪協會會員.評審。
從廚二十年，對杭幫菜，粵菜，徽菜，川菜，湘菜的製作有很深的研究和造詣。曾獲得第五屆亞太飯店業養生美食大賽個人賽熱菜組特金獎，江西省金秋美食節中西名廚精品宴席菜點展品中獲金廚獎。
李本軍
國家中式烹飪師，安徽省烹飪協會會員。
2002年至2005年擔任多家酒店廚師長工作，2006年至2009年在
雲南新東方從事烹飪教育工作，2012年制2014年赴中國駐加伯
維爾辦事處，擔任總廚一職。在烹飪道路上走出了別具一格的大
師風範，更是在新華教育事業上盡心竭力，鞠躬盡瘁。、
擅長：川菜，湘菜，滇菜，黔菜製作。
人生格言：熱愛職業，用心做事，勤學善思
李秋元
技能中式烹調師 湖南烹飪協會會員
1993-1994：先後擔任：海口毛家酒店廚師長江蘇花山小可樓湘菜行政總廚，海口湘西部落總廚，湘源居海 口店廚師長
1995-1997：湖南永州市竹城大酒店、公交大酒店廚師長
1999-2013：廣東中山市、江門市毛家村行政總廚兼酒店總經理，黃金酒店洋浦分店行政總廚，湖南湘西部 落海口分店行政總廚，大華西海岸餐飲餐飲總經理。
新東方烹飪教育創辦於1988年，隸屬於全國著名的新華教育集團，是中國烹飪教育第一品牌。新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養廚師精英”的辦學宗旨，先後在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州、海南等 省會城市建立了幾十所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了70多萬名優秀的烹飪人才。
多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，頑強拼搏，取得了輝煌卓越的成績。獲得了中國烹飪界乃至全社會的高度認可，全國人大常委會副委員長許嘉璐、全國政協副主席張懷西、國家教育部部長周濟，原國家勞動和社會保障部副部長、現任中國就業促進會會長林用三，原團中央書記處第一書記周強、中國烹飪協會副會長楊柳等中央領導對新東方烹飪教育作出高度評價；
新東方烹飪教育是目前中國規模最大的烹飪教育機構。先後被國際餐飲協會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBA--EPNT）”，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”、被各地政府授予“誠信辦學單位”、“最滿意學校”、“優質服務單位”，並被授權為“勞務境外輸出基地”、“陽光工程培訓基地”等。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節展台金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，全國烹飪擂台賽擂主等各類獎項達1000多次。
新東方烹飪教育辦學宗旨：匯聚天下名菜培養廚師精英
